CREMA DE FRIJOL SIN LÁCTEOS Y GUISO DE BERZA, EJOTES Y ACELGAS

Una rica cremita de frijoles + Una tostada de ensalada de aguacate + un rico guiso de berza, acelgas y ejotes con salsa tamari DELICIOSO TODO… Cumple con una buena dosis de hojas verdes con todo sus beneficios como ser rica en vitaminas especialmente A, C, el complejo B, E y K, rica en minerales alcalinizantes en especial el calcio, el hierro, el magnesio, el potasio y sobre todo en la necesaria fibra.

Los frijoles son una increíble fuente de proteína y les agrego linaza y chía (ahorita les paso la receta más abajo).

La tostada es la parte cruda que tanto necesito a la hora de comer por que no me sabe todo caliente Emoticono smileaparte el aguacate lo consumo diariamente y ya no sabía en qué parte meterlo Emoticono smile

RECETAS:

Crema de frijol:
Frijoles recién descongelados (sí, yo congelo los frijoles y mil cosas más porque me tardo en el remojo, y cocinado lento etc, que mejor hago mucha cantidad y las porciono en el congelador y listo, así las voy usando)…. Esos frijoles los descongelo pasándolos una noche antes del congelador al refrigerador y listo.
Bueno esos frijoles los meto a la licuadora junto con leche de almendra (depende de la cantidad, yo por 2 tazas y media de frijoles cocidos pongo 1 de leche de almendras. Además, en un sartén pongo 1 diente de ajo + pimiento morrón verde + rojo + amarillo + cebolla y lo dejo todo dorar por 8 minutitos a fuego medio y todo se va a la licuadora… agrego 2 cdas de linaza + chía revueltas y QUEDA DELICIOSO Emoticono smile

Guiso de hojas verdes:
Berza + acelga + ejotes todo finamente picado. Pongo ghee en el sartén y ajo picado + cebolla en rajas (mucha cebolla) hasta caramelizar un poco, luego agrego las hojas y ejotes y agrego unas cdas de salsa soya (tamari). Esto hago siempre con cualquier combinación de verduras y es una forma rápida y saludable de hacer una guarnición.

Tostada de ensalada de aguacate:
Zanahoria rallada + aguacate + pepino + tomate todo en salsa de limón + aceite de oliva + sal de mar… en una rica tostada de nopal….

DELICIOSO.. SALUDABLE… Y NATURAL…. EL CUERPECITO SÓLO SE PUEDE SENTIR AGRADECIDO CON ESTA ALIMENTACIÓN Y TE DA LAS GRACIAS CON «SALUD»….

Provechito…..