Sopes con Nopales Asados

Hola, buen día!

Hoy es lunes sin carne y les compartimos esta deliciosa receta =)

Sopes con Nopales Asados 

Ingredientes:
2 sopes de masa de maíz
4 cucharadas de frijol, previamente cocido y machacado
½ aguacate, en rebanadas
1 nopal, cortado en tiras finitas
2 rebanadas de jitomate
1 cucharadita aceite de coco

Preparación:
Pon a calentar una sartén con el aceite elegido.
Incorpora los nopales previamente sal-pimentados y fríe por 5 minutos. En la misma sartén calienta los sopes por aproximadamente 2 minutos de cada lado. Sirve los sopes en un plato, unta los frijoles en cada uno; agrega jitomate, aguacate y los nopalitos. Acompaña con salsa verde. ¡Disfruta!