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1 Caloría

¿Qué es una caloría?
Es meramente un indicador, que definitivamente nos da una idea, pero actualmente ya esta muy de moda decir “cero calorías”, bajo en calorías, hipercalorico etc. hasta los especialistas en salud la usan como su base “diaria” de recomendación ..
Personalmente JAMÁS cuento las calorías, sino, la calidad de nutrientes que estoy comiendo.
No es lo mismo una caloría de un gansito que de un salmón… No es lo mismo una caloría de aceite de coco que de margarina (que es malísima – grasa trans-)…
No puedes pasar el día con 2000 calorías que son tres hamburguesas de mcdonalds creo…
Pero todos pensamos que ahí esta la clave… Reducir calorías reduce peso… CLARO…Momentáneamente y para que quede el vestido o el traje de baño para esa ocasión, seguro si… Pero que pasa con lo que está sucediendo internamente? Tu cuerpo se está quedando sin energía de calidad.. Necesitamos cambiar de hábitos, integrar alimentos de calidad en la mesa (aunque sean más caros – pero cuesta menos que una enfermedad, padecimientos, doctores, medicinas, etc.)…
El coche requiere gasolina para andar, y nosotros de nutrientes como alimento celular… No le pones agua al coche para que se llene el tanque… No podemos desayunar una coca y unas galletas para “llenar el tanque”…
Les posteo unas premisas de las famosas calorías que, aparte de todo, mientras mas bajos en calorías son los alimentos procesados, MÁS dañinos son para nuestra salud!!
Si les sirve esta información y les gusta por fa compartan!!
Buenos hábitos - qué es una caloría

Taquitos de Huitlacoche

El menú de hoy en mi casa/ su casa! Deliciosisisisimo!!
De verdad quedo riquísimo y súper fácil, nutritivo y rápido!
Taquitos de huitlacoche o cuitlacoche como lo conozcan… Con queso fundido con rajas y una ensalada de lechuga con aguacate, tomate y aceite de oliva!!! Uufff!!!
RECETA HUITLACOCHE: En aceite de coco se pone a freír cebolla, ajo en láminas, tomate en cuadritos (sin semillas) y chile de árbol finamente picado. Todo hasta que se integre y se haga una como pasta. Se agrega el huitlacoche poco a poco y se agrega sal y pimienta al gusto. También le agrego a veces Cúrcuma, pero la verdad no la necesita. Así solito y naturalito sabe deliiiii… pueden agregar tantito sazonador vegetal.. a mi me gusta así solito!
RECETA QUESO FUNDIDO: Queso el que encuentren orgánico pero que derrita. También hay unos vegetarianos muy ricos!!!! … Las rajas, pues bueno como se hacen normalitas. O sea se ponen a asar los chiles hasta que se pongan negros bien tostados, se meten en una bolsa de plástico para que guarden calor y ahí se dejan unas dos horas aproximadamente.
Luego se les quita la piel y se desvenan. Y se cortan en tiras o rajas.  Luego en aceite de coco, pones cebollita picada, ajo en láminas y cebolla en rajitas delgaditas a sazonar .. y agregas las rajas.. una vez esto listo, cortas el queso en cubitos. Y ya cuando están las rajas listas se mete el queso a fuego lento y se le menea para que se funda parejo. MMMhhh delicioso…
Recetas - Taquitos de huitlacoche