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Avena y fruta

Una rica avena con leche de coco y fruta (preferentemente mango o plátano para que endulce naturalmente todo) es algo sencillo, nutritivo y delicioso. La avena idealmente orgánica ( ya que la que no lo es, esta procesada, y con esto me refiero a que le retiraron la parte nutritiva – el germen- y la fibra – cáscara- y únicamente quedo la parte almidonosa que es el endospermo) está completa, por eso es mejor nutricionalmente hablando, aparte de otras razones como químicos, forma de cultivo etc.

Es muy importante cocinar la avena a fuego muy bajito ya que de esta manera no pierde propiedades.

Pasando a la leche de coco trato de hacerla con la carne del coco natural, pero a veces no tengo tiempo y la hago con la crema de coco licuada con agua natural. Queda muy rica y es más práctica que romper el coco, licuar y colar. Una vez ya teniendo esto, ahora si lo pongo en el turmix ( ahorita posteo una foto pero realmente hace las papillas súper bien, sobre todo con la avena que las hojuelas aun no sabe bien Iker que hacer con ellas cuando están completas) y una vez bien molida la avena le agrego el plátano para endulzarla naturalmente. Queda rico, dulce, nutritivo y práctico!

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