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El primer Green Smoothie de Iker

Buen día!
Qué emoción!!!
Hoy hice el primer Green Smoothie para Iker (mi bebé) y LE ENCANTÓ!! casi se terminó todo! y aparte es super nutritiva esta receta, que al final es en lo único que pienso cuando hago de comer.. que sepa rico claro está, pero que los nutrientes sean abundantes, para que realmente NOS ALIMENTEMOS y no somo COMAMOS para matar el hambre.
Entre los ingredientes viene el agua de coco.. mmhhh deliciosa y super poderosa, es considerada como sagrada en algunas partes del mundo (Hawaii) ya que aún en el mismo racimo del cocotero (donde se dan los cocos) los cocos tienen su agua con diferentes propiedades entre un y otro.. por eso se considera como la leche materna (ya que esta misma va cambiando durante la lactancia para adaptarse a esa etapa de crecimiento del bebé) y en Hawaii las mujeres que no pueden dar pecho, acostumbran a dar agua de coco a sus bebés. (1) Yo trato de que sea la natural, literalmente sacarla del coco, sirve que luego hago leche de coco con la carnita que queda, o los dejamos de snack con chile y limón.
El agua de coco tiene una estructura molecular muy parecida a la de nuestra sangre y es excelente para hidratarse, ya sea después del ejercicio, embarazo, post parto y hasta en la cruda.
Contiene vitamina C, vitaminas del grupo B y está cargada de minerales. También ayuda en asuntos de gases, problemas urinarios y es un diurético NATURAL. Tiene una sin fin de bondades esta agua que de verdad vale la pena consumirla, solo que cuidado con las INDUSTRIALES que no tiene nada que ver con esto que menciono.
Sólo recomiendo las pasteurizadas en frío (que es la de Villa de Patos) y sino, es mucho más fácil, económica y NATURAL comprar el coco y hacerlas ustedes mismos.
 Buen Día!!!!
Bebés - primer green smoothie de Iker

Sacar agua de coco… de su envase natural

El agua de coco es buenísima, deliciosa y fácil de extraer de su envase natural!
Lo que se hace es… Qué se necesita?
Una cuchara chica con parte de arriba lo suficientemente fuerte ( puede ser con palillos chinos, o con un desarmador si no)… Y un coco que cuando lo escojan le suene bien el agua que está dentro.
¿Y cómo sabemos?! Se lo acercan a la oreja y lo agitan!! Y así sabemos que traen bien el agua – compárenlo con otro que este ahí –
¿Y ahora?
El coco tiene tres orificios de los cuales uno es el blandito (siempre hay uno blandito) y la cuchara la insertamos hasta que quede el hoyo hecho!
Tomamos un vaso vacío y lo volteamos y lo agitamos hacia abajo para que salga todo!!
Y taraaaaan!!
Recetas - sacar agua de coco 1

Snack tropical

A que calorcito rico!!…
Después de unos días de que casi no quería comer sólidos – o comida complementaria – (por que la leche es su favorita claro), ahora trae un hambre de loco Iker.
Hoy para el calor, le hice un rico snack tropical de sandía, piña y agua de coco.
Obviamente los partí super chiquitos (sólo en la foto están aún grandes) pero recordemos que no deben de estar más grandes del tamaño de un frijol los bocaditos que le demos a los chiquitines (al menos ese es el estándar que me dice mi papá – y mi papá es pediatra- ).
Con este tamaño la llevamos muy bien y así aprende a que si meterse a la boca y que no. Le encantan las dos ( la sandía y la piña) y como son mayormente agua, pues yo me aseguro de su hidratación, de que no se me atraganta en lo que le agarra bien la onda a la masticada de la lengua contra el paladar y queda perfecto con este clima..
Así que es un snack muy recomendable para los bebés/niños!
Bebés - snack tropical

Jugo para rehidratar el organismo

Buen día!!
Hoy el jugo tiene un componente extra, totalmente opcional, pero lo vuelve una carga de nutrientes!
Un buen habito es pensar en que “agregar” a la comida para hacerla más rica en nutrientes…
Con esto aseguramos no tener “antojos” más tarde, ya que los “antojos” son deficiencias nutricionales del organismo (a veces emocionales traducidas en físicas) que podemos ir eliminando mientras incluyamos ingredientes nutritivos y saludables al menos en una comida (desayuno) :)
Juicing - jugo para rehidratar el organismo