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Juguito de manzana

 

Antes de hacer mi jugo tempranero, procuro hacer el de mi niño antes, así me aseguro de que toma juguito natural y lo acostumbro a los sabores “hechos en casa”. Trato de variarlo y a veces de mezclarlos (zanahoria con manzana, betabel con manzana etc) y lo diluyo con agua natural. Hoy tenía manzanas y de eso fue! Dos manzanas (preferentemente que no sean de importación) me rinden para todo el día. Lo importante es diluirlo y aparte de rendir mas, también le sabe mejor :) buen día!!

Jugo para elevar defensas

Buen día!!

Este es mi juguito para levantar las defensas ya que con familia de visita, desveladas por mi bebé y a la corre y corre pues de repente me siento tambalear!! Pero este es muy recomendable, suena feo pero no sabe mal y es un super levanton!!

Nada pasa con probar y les puede beneficiar muchísimo!!

 

Juicing - jugo para elevar defensas

Smoothie dominguero!

Smoothie

Hoy tocó un delicioso green smoothie, y le llamo super smoothies a todos los que hago, ya que siempre integro un tipo de SUPERFOOD a la licuadora. ¿Qué es un superfood? Son alimentos que se consideran como tal debido a que la concentración de nutrientes por caloría es más alta que cualquier otro.  En este caso agregué el CAMU CAMU, que si bien viene en polvo en esta presentación, es un fruto que se da en los árboles por el amazonas.

El Camu Camu contiene “fitoquímicos de efectos protectores para la salud humana, aminoácidos como serina, valina y leucina, además de otros nutrientes como calcio, fósforo, hierro, tiamina, riboflavina, niacina y es rico en bioflavonoides. Sin embargo el interés nutricional de la fruta se centra en la alta concentración de vitamina C en promedio 2700 miligramos por cada 100g de pulpa (frente a los 43,90 miligramos que aportan 100ml de zumo de naranja Huando), se considera al camu camu como el alimento conocido con mayor concentración de vitamina C en el planeta. En cuanto al valor calórico tan sólo aporta 17 calorías por 100 gramos.” (1)

Levanta el sistema inmunológico del cuerpo y ayuda a todos y especialmente a personas con un grado de estrés mayor, o que tengan sus defensas bajas.

Al super smoothie le puse también linaza, chia, MANZANAS, Proteína de cánamo, Crema de cacahuate orgánica, Stevia y SOBRE TODO lo más importante es agregar un elemento VERDE que asegure la clorofila y la fibra suficiente para que sea un GREEN SMOOTHIE. Esto también es necesario para que no haya una subida de azúcar exagerada (debido a la frutas) y que el azúcar en la sangre se vaya asimilando de manera lenta y estable. Esto da sensación de saciedad y aparte no se siente ni se percibe dentro del licuado.

Es delicioso y apto para todos!! Salud!!! :)

Postrecito?

photo

Este fue el postrecito de ayer.. ya que también los bebés se merecen un rico postre!! Y este quedo delicioso, al menos Iker se comió casi todo! No se ve ni tantito como supo, pero bueno, fue la mejor foto que pude tomar.

La receta es muy sencilla:

10 Ciruelas pasa SIN hueso

1 manzana verde pelada y partida

1 taza y media de agua

Se pone a hervir el agua a fuego muy lento y se agregan las ciruelas pasa. Una vez que las ciruelas empiecen a ablandarse, se agrega la manzana y se deja al mismo fuego bajito para que no pierdan sus propiedades y para que vayan soltando ambas sus azúcares. El agua se va evaporando y se va reduciendo el líquido hasta que queda espeso como una mermelada. y así sabe, a una deliciosa mermelada de ciruela pasa con manzana.Esto depende de varios factores pero aproximadamente se lleva 10 minutos. Se retira del fuego y se deja enfriar en un refractario de vidrio. Esto me sirve para dos o tres días (realmente eran 3 pero Iker se comió lo de dos días) así que lo saco lo que se va a comer y lo demás lo meto al refrigerador ya que está frío. Queda super dulce, delicioso, le ayuda mucho con su digestión y muy nutritivo. Así que bueno, es una manera rica de darle un postrecin al principito.

De cualquier manera para preparar una rica mermelada una amiga da unos cursos que están increíbles y super recomendables. Pueden darle like a su página que se llama DELICIOUS HOME (en facebook) Los postearé en cuanto arme otro. Buen día!