Busca su versión LIGERA

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Cambia lo que tiene una “X” por la versión que les comparto a un lado Emoticón smile De verdad que el sabor no varía mucho pero su contenido nutrimental y su impacto en la salud SÍ….

> Mayonesa comercial por MAYONESA DE ALMENDRAS http://www.habitos.mx/recetas-2/mayonesa-vegana-de-almendras/

> Arroz comercial por ARROZ DE COLIFLOR
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> Fresas con crema comercial por FRESAS CON CREMA DE COCO http://www.habitos.mx/recetas-2/fresas-con-crema-de-coco/

> Chamoyada comercial por CHAMOYADA CASERA
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> Chocolate comercial por CHOCOLATES CASEROShttp://www.habitos.mx/recetas-2/chocolates-caseros-2/

> Cereal comercial por CEREAL CASERO EXPRESShttp://www.habitos.mx/buenos-habitos/un-rico-cereal-casero/

> Puré de papa por PURÉ DE COLIFLORhttp://www.habitos.mx/recetas-2/pure-de-coliflor/

> Hot cakes con harina por HOT CAKES SIN HARINA
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NO ES COMPLICADO CUANDO SE QUIERE COMER SALUDABLE.. sólo son cambios pequeños que van sumando 

LOS 8 PEORES INGREDIENTES

Les compartimos los 8 peores ingredientes que uno puede encontrar en los alimentos altamente procesados. De hecho, muchas veces existen varios en el mismo producto, así que lo ideal es revisar la lista de ingredientes. Recuerda que la publicidad dirá algo (lo que tu quieres escuchar) y por otro lado puede “confundirse o esconderse” tras algo más. Por ejemplo: leer al frente HARINA 100% INTEGRAL y leer atrás harina de trigo + salvado de trigo .. eso no es harina 100% integral. Es harina refinada + salvado de trigo (que es fibra) pero no deja de ser harina refinada con una fibra extra. Eso no es el grano entero así que su publicidad es confusa por no decir engañosa. Puede decir SIN AZÚCAR, pero al leer dice jarabe de maíz, la cual tiene iguales o peores efectos en la salud que el azúcar de caña. Entonces lo ideal es leer los ingredientes. Yo no consumo si contiene algunos de estos peores 8… por eso nada como lo hecho en casa Emoticono smile

1.- Glutamato monosódico:

El glutamato monosódico es uno de los peores aditivos alimentarios en el mercado y es utilizado en muchos productos altamente procesados. En ciertos estudios se ha encontrado que el glutamato está directamente relacionado con el aumento de peso.

2.- Edulcorantes artificiales:

Los experimentos han encontrado que el sabor dulce, independientemente del contenido calórico, aumenta su apetito y se ha demostrado que consumir endulzantes artificiales causa un aumento de peso aún mayor que el causado por consumir azúcar. Se ha encontrado que el aspartame tiene el efecto más dañino, pero el mismo caso es el de otros endulzantes artificiales, tales como el acesulfame de potasio, la sucralosa y la sacarina. Sin embargo, el aumento de peso es tan sólo el principio de por qué debería evitar el consumo de endulzantes artificiales. El aspartame, por ejemplo, es una neurotoxina de sabor dulce. Como resultado de su estructura artificial, su cuerpo procesa los aminoácidos encontrados en el aspartame de manera completamente diferente a los aminoácidos encontrados en un pedazo de carne o de pescado.
Los aminoácidos en el aspartame literalmente atacan sus células, incluso cruzan la barrera hematoencefálica para atacar a las células cerebrales, creando una sobre estimulación tóxica llamada excitotoxicidad, similar a la del MSG. Además, la enfermedad intestinal inflamatoria podría ser causada o empeorada por el consumo regular del popular endulzante artificial Splenda (sucralosa), ya que inactiva las enzimas digestivas y altera la función de la barrera intestinal.

3.-Jarabe de Maíz de Alta Fructosa (JMAF)

A menudo se afirma que el JMAF no es peor que el azúcar, pero este no es el caso. Porque el jarabe de maíz de alta fructosa contiene monosacáridos de fructosa y glucosa, no puede ser considerado biológicamente equivalente a la sacarosa (azúcar).La fructosa se metaboliza principalmente en el hígado, porque su hígado es el único órgano que tiene el transporte para ello. Dado a que la fructosa es transportada al hígado y si usted lleva el tipo de alimentación estilo occidental que contiene mucha fructosa, esta termina dañando su hígado de la misma forma en la que lo daña el alcohol y otras toxinas. Y al igual que el alcohol, la fructosa se metaboliza directamente en grasa – se almacena en las células de grasa, lo que causa un malfuncionamiento mitocondrial, obesidad y enfermedades relacionadas con la obesidad. Mientras más fructosa o JMAF contenga un alimento y mayor sea el total de fructosa que consume, peor será para su salud. Recuerde, el promedio de azúcar que contiene una lata de soda de 12 onzas es de 40 gramos, al menos la mitad de esta cantidad es fructosa, así que una sola lata de soda excedería la recomendación de consumo diario.

4.- Néctar de Agave:

El Dr. Ingrid Kohlstadt del American College of Nutrition y miembro asociada del Johns Hopkins School of Public Health aclara que “Agave es casi fructosa pura, y es un azúcar ALTAMENTE PROCESADO con una excelente campaña de mercadotecnia”. Es cierto que es bajísimo su índice glicémico/glucémico, pero esto se da por la concentración inusual de alta fructosa (90%) en comparación con la glucosa (10%). En ninguna parte de la naturaleza se hace esta proporción tan irregular. El único caso de esto es el jarabe de maíz alto en fructosa, que puede contener hasta el 80% de esta última. Richard J Johnson MD (libro The sugar fix: the hight fructose fallout that is making you fat and sick) menciona que la fructosa es dañina casi 10 veces más que la glucosa, en términos de producción de AGE´s. (Advance glycation end products – tipo de reacción que pasa el azúcar reacciona con las proteínas en el cuerpo dañando colágeno, y no me refiero sólo a colágeno para vernos bien, sino, como tejido conectivo, derivando en muchos problemas de salud). La fructosa en altas cantidades, es dañina para la piel y el envejecimiento prematuro de la misma. El jarabe de agave o miel no siempre es tan natural como parece, ya que tiene un proceso de calentamiento por mas raw que sea. Aún siendo súper raw o cruda, su alta concentración de fructosa es la que no ayuda en nada. Las investigaciones concluyen que la fructosa en realidad promueve varios tipos de enfermedades crónicas más fácilmente que la glucosa. Esto es porque la glucosa es metabolizada por cada una de nuestras células en el cuerpo, y la fructosa debe ser metabolizada por nuestro hígado. La fructosa se puede almacenar como grasa con más facilidad que cualquier otro azúcar y se encontró que la fructosa también eleva los triglicéridos.
Así que en resumen… ciertamente tiene buena fama, no es mal intencionada la mercadotecnia ya que todo indica que sea natural, pero realmente su contenido tan ALTO en fructosa, hace que no sea una opción realmente saludable, y menos para su consumo diario.
http://www.habitos.mx/buenos-habitos/y-la-mielnectar-de-agave-bueno-o-no/

5.- Nitritos y Nitratos de sodio:

Que se encuentran sobre todo en Carnes Procesadas “Embutidos”. Estas carnes también están cargadas de nitrito de sodio (un conservador comúnmente utilizado y agente antimicrobiano que también le da color y sabor) y otros aromas y colorantes químicos.
Los nitritos pueden convertirse en nitrosaminas en el cuerpo, las cuales son potentes sustancias químicas que causan cáncer. La investigación ha vinculado el nitrito con mayores tasas de cáncer colorrectal, cáncer de estómago y cáncer de páncreas. Pero eso no es todo, la mayoría de las carnes procesadas también contienen otros productos químicos que promueven el cáncer que se crean durante la cocción. (http://espanol.mercola.com/boletin-de-salud/9-alimentos-no-saludables.aspx)

6.- BHA y BHT (Conservadores) Benzoato de sodio y TBHQ

Los conservadores alargan la vida útil de sus alimentos, aumentando las ganancias de los fabricantes- a expensas de usted, dado a que la mayoría de los conservadores están relacionados con problemas de salud como el cáncer, reacciones alérgicas y más. El hidroxianisol butilado (BHA) y el hidroxitolueno butilado (BHT) son conservadores que afectan el sistema neurológico en su cerebro, alteran el comportamiento y tienen el potencial de causar cáncer. El terbutilhidroquiniona (TBHQ) es un conservador químico tan mortal que consumir tan sólo cinco gramos puede matarlo.

Se ha descubierto que el conservador llamado benzoato de sodio- encontrado en muchas sodas, jugos de frutas, aderezos para ensalada- hace que los niños se vuelvan más distraídos e hiperactivos. El nitrato de sodio, un conservador utilizado comúnmente en hot-dogs, embutidos y tocino, ha sido relacionado con tasas más altas de cáncer colorrectal, estomacal y pancrático. Y la lista sigue y sigue…

7.- Colorantes Artificiales

A partir de Julio del 2010, la mayoría de los alimentos en la Unión Europea que contenían colorantes artificiales fueron etiquetados con un mensaje advirtiendo que “podría tener efectos adversos en la actividad y atención en niños.” El gobierno británico también pidió a los fabricantes de alimentos que eliminaran la mayoría de los colorantes artificiales en el 2009 debido a problemas de salud. Nueve de los colorantes alimentarios que actualmente están aprobados para su uso en los Estados Unidos están relacionados con problemas de salud que van desde el cáncer e hiperactividad hasta reacciones alérgicas- y estos resultados fueron de estudios realizados por la misma industria química.7 Por ejemplo, el colorante rojo #40, que es el colorante más utilizado, podría acelerar la aparición de tumores en el sistema inmunológico de ratones, mientras que también puede desencadenar la hiperactividad en los niños.El azul #2 utilizado en dulces, bebidas, alimento para mascotas y más, estuvo relacionado con tumores cerebrales. Y el amarillo #5 utilizado en productos horneados, dulces, cereal y más, podría no sólo estar contaminado con muchas sustancias causantes de cáncer, sino que también está relacionado con la hiperactividad, hipersensibilidad y otros efectos en el comportamiento de los niños.

7.- Aceites Vegetales refinados y grasas trans:

Son comunes en los alimentos que contienen aceite vegetal parcialmente hidrogenado, algunos ejemplos son las galletas, papas fritas, la mayoría de los productos horneados del supermercado y cualquier otro alimento frito, sólo por mencionar algunos. Las grasas trans sintéticas son conocidas por promover la inflamación, que es el sello distintivo de la mayoría de las enfermedades agudas y/o crónicas.

Fuentes: http://articulos.mercola.com/sitios/articulos/archivo/2014/10/20/los-peores-ingredientes-en-los-alimentos.aspx

Buen marteeees…..

¿Creías que en la etiqueta lo ibas a encontrar como azúcar?…

¿Creías que en la etiqueta lo ibas a encontrar como azúcar?… TE COMPARTIMOS 54 NOMBRES MÁS… 

No te aprendas tanto nombre, MEJOR COME COMIDA NO PRODUCTOS 

DILES UN ROTUNDO “NO”

DILES UN ROTUNDO “NO”

6 productos que no deberías de comer nunca más

Refrescos y Bebidas Azucaradas
Debilitan tus huesos, acidifican el organismo, contienen colorantes y aditivos tóxicos, además producen adicción y es uno de los mayores factores que promueven obesidad en adultos y niños.

Cereales de Caja
Básicamente son Harina y Azúcar Refinada con colorantes, saborizantes artificiales y aditivos nada recomendados. Lo que menos traen es realmente “cereal”

Comida Rápida
Así como es rápida es barata y tiene ingredientes baratos que le cuestan poco a tu bolsillo pero mucho a tu salud. Son pobres en nutrientes y están llenos de conservadores entre muchos aditivos más. Su consumo frecuente tiene grandes impactos negativos en la salud.

Comida de Microndas
Contienen conservadores químicos, no contienen nutrientes realmente, te expones a una cantidad innecesaria de radiación y son alimentos altamente ultraprocesados con su buena dosis de aditivos tóxicos.

Embutidos Convecionales (no orgánicos)
Están cargados de nitritos de sodio y otros conservadores químicos que están relacionados con diversas enfermedades.

Lácteos Convencionales (no orgánicos)
La leche de vaca, en general, contiene caseína que promueve el desarrollo del cáncer y no todos la podemos digerir realmente. Los convencionales (no orgánicos) además contienen antibióticos, hormonas y alimentos transgénico que no quieres realmente consumir.

Come comida, no productos

Lo que no se puede comprar en una tienda…

Lo que no se puede comprar en una tienda….

Comenzando por salud, siguiendo con amor, amigos, deseos, sueños, felicidad, buen descanso, tiempo y sobre todo, paz!

LA HOJA DE MORINGA

Hola.. les comparto información de la increíble moringa y de su compartivo (100 gramos de hoja deshidratada) con otros alimentos naturales para que conozcamos la riqueza que tienen estas hojitas.

La Moringa presenta alto contenido de proteínas, de vitaminas y minerales. Es una rica fuente de antioxidantes que la hacen un súper alimento. Además contiene todos los aminoácidos escenciales que es algo difícil de encontrar en una planta.

Sus beneficios;
-Refuerza el sistema inmunológico del cuerpo
-Apoya los niveles normales de azúcar en la sangre
-Disminuye colesterol malo
-Anti inflamatorio
-Mejora el sistema circulatorio
-Mejora el funcionamiento del hígado y riñón
-Provee energía natural
-Mejora la digestión
-Poder anti envejecimiento
-Mejora la piel
-Poder antioxidante

Yo la agrego en el jugo, en el smoothie o en el shot… le pueden ir variando.

Les presento el estudio y diversas fuentes de su información:
http://www.treesforlife.org/sites/default/files/documents/Moringa_Book_Sp%28screen%29.pdf

Toda la información de la foto la provee Gopalan, etc. y está basada
principalmente en un análisis hecho por el Instituto Nacional de Nutrición en Hyderabad, India.

La información sobre las hojas secas de Moringa viene de Fuglie y está basada, principalmente, en un análisis patrocinado por Church World Service y el Departamento de Ingeniería de la Universidad de Leicester y ejecutado por Campden & Chorleywood Food Research Association en Gloucestershire, Reino Unido.

La pueden encontrar en muchos lugares y ya la tenemos en La casa del jugo que tiene envíos a casi todo México (en la misma página pueden consultar por mensaje de texto en vivo y gratuito si tienen envíos a su ciudad)… www.lacasadeljugo.com

https://www.facebook.com/lacasadeljugomx

Fuentes de Hierro Vegetales…

Fuentes de Hierro Vegetales… para que no digan que no hay la vdd con esto es suficiente si se consumen de manera regular claro….

-Amaranto: Delicioso en todas sus presentaciones, desde inflado hasta cocinado…

-Berza: En los jugos, en la ensalada, en guisos en todo…

-Quinoa: Deliciosa…inflada, cocida, en tortitas, en todo smile emoticon

-Algas Marinas: en cápsulas, en guisos, en conos

-Ortigas: En té es una excelente opción

-Betabel: Un rico juguito, un rico betabel asado, en todo.

-Ciruela Pasa: en té también, en brownies, con almendras y con todo pero se puede consumir muy seguido para asegurar el hierro vegetal.

-Higos: Deliciosoooos… me encanta solitos, pero sobre todo en smoothies.

-Lentejas: No hay nada más delicioso que las lentejas. Escurridas, en ensaladas, guisadas… en todo.. picosas..

Lo saludable también es INCREIBLEMENTE DELICIOSO…

¿Sabías que 1 cda de aceite de coco al día es un muy buen hábito porque…

¿Sabías que 1 cda de aceite de coco al día es un muy buen hábito porque…

– Mejora los síntomas del Alzheimer
– Promueve la salud mental
– Ayuda a eliminar grasa
– Previene infecciones
– Mejora los niveles de colesterol en la sangre
– Disminuye el apetito
– Cuida y mejora el aspecto de la piel
– Promueve la evacuación matutina
– Reduce el riesgo de enfermedades cardiacas

TODOS ESTOS BENEFICIOS EN SÓLO 1 CDA DE ACEITE DE COCO ORGÁNICO AL DÍA =)

Tómalo por la mañana, en ayunas o antes de dormirte…

Lo que no quiere tu piel

Lo que no quiere tu piel

Cuida tu órgano más grande… LA PIEL SE NUTRE E HIDRATA DE ADENTRO HACIA AFUERA…

Evita en la medida posible el exceso de:

-Alimentos altamente procesados
-Cremas con químicos y maquillaje
-Medicamentos
-Cafeína
-Nicotina
-Alcohol
-Desveladas

A BAJARLE PARA TENER UNA PIEL HIDRATADA Y SALUDABLE….

SALUD ES BELLEZA….

Farmacia Natural

Farmacia Natural

Tenemos toda una increíble farmacia natural que es cuestión de conocerla y comenzar a usarla…

Les comparto las especies y hierbitas básicas en mi cocina… Además del jengibre + ajo + cebolla claro….

Comino – Escudo anti cáncer

Tomillo – Alivia el dolor de garganta y tos

Cúrcuma – Antiinflamatorio general

Romero – Mejora la memoria

Albahaca – Elimina el acné y disminuye el estrés

Canela – Regula los niveles de azúcar en la sangre

Clavo – Disminuye los dolores en general

A usar la farmacia que nos regala la naturaleza para prevenir enfermedades

¡Cocina con ellas!

Agrégalas a tu shot, o hazte un té, pero inclúyelas en tu alimentación