¡Un ironman muy green!

Para todos los que están entrenando tanto para un medio maratón, maratón, medio ironman o el ironman completo… les comparto este mail de Mary Carmen Viñas que me encantó y quiero compartirlo con todos para que de primera mano, ya que aunque yo hago uso de casi lo mismo que David para entrenar para maratones, no es lo mismo un maratón que un ironman PERO no tantito…. por lo qué, si un ironman lo hace… pues créanme que un medio maratón o maratón completo PUES FÁCIL cumple sus requerimientos de hidratación y nutrición fácilmente sin hacer uso de químicos tóxicos presentes en tanta cosas que «se supone» se necesita para poder completar una disciplina de este tipo.

Si realmente se necesitara tanta cosa química, los tarahumaras no podrían lograr todo lo que hacen con sus ultramaratones (65 y 100 kms) al no tener tiendas con este tipo de complementos a la venta. Así que no es necesaria tanta cosa para rendir en disciplinas de este tipo..!!

Les comparto el correo de Mary Carmen..

Hola Valeria,

Además de saludarte quiero compartir contigo esta experiencia de la cual has sido parte.
David mi esposo y yo cada año nos proponemos retos deportivos llevamos en nuestro haber 4 maratones, él desde hace un año se inicio como triatleta, en septiembre de 2012 completo su primer medio Ironman y este año se propuso ir por el completo.Reto que es completamente una prueba de fuego para deportistas de alto rendimiento. Lo que te puedo decir es que estoy que no quepo del orgullo, David, termino la competencia, fueron 15 horas continuas de ejercicio (Nado 3.1km, Bici 180km y 42km corriendo) A principios de este año cuando David se propuso esta meta me dí a la tarea de apoyarlo totalmente en cumplir este objetivo, como bien sabes el practicar un deporte de alto rendimiento va muy de la mano de una buena alimentación y siempre le he tenido miedo o desconfianza a consumir productos que te “ayudan a mejorar tu rendimiento” porque alteran tu metabolismo y estoy convencida que a la larga esto es sumamente perjudicial para tu salud.

Fue entonces donde me día a la tarde a de buscar un plan de alimentación alternativo que complementara el desgaste físico al cual estaría expuesto. Y por azares del destino dimos con la trofología e iniciamos con un D-Tox y de ahí una cosa llevó a la otra, encontré varios blogs y fan pages (entre ellos el tuyo) que compartían esta filosofía NATURAL y SALUDABLE, empecé a documentarme, surgió el proyecto “del huerto” , etc pero siempre con la firme convicción de que estábamos por el buen camino.
Empezamos a ver resultados en cuanto a su rendimiento en entrenamiento que a veces era mejor que algunos de sus compañeros de equipo que entrenaban mucho más que el propio David, (porque hemos de confesar que no fue el más aplicado para entrenar)
lo que nos daba señales de que estábamos haciendo lo correcto; conocí formas de sustituir los geles que los deportistas solemos consumir durante un entrenamiento largo o en la competencia misma que se supone deben dotarte de electrolítos y minerales que pierdes al exponerte a muchas horas de desgaste físico. Los días iniciaban a las 5 am o antes con jugos de distintos vegetales y frutas que combinados nutrían al organismo de lo necesario para iniciar un entrenamiento de 6 horas por ejemplo.

Días antes al Ironman David consumió muchos alimentos considerados como Power Foods, camotes, ensaldas, vegetales, jugos, etc.

Durante el Ironman, David consumió distintos jugos para hidratarlo, para oxigenar sus músculos, etc, que conseguí en tu página, un cereal de granos, amaranto y piloncillo, galletas también de granos, un gel a base de frutas, dátiles, miel y jengibre, barras de amaranto, dulces de miel, todo preparado por mí.

Debo confesar que estando en Cozumel, viviendo el evento llegué a dudar de nuestra estrategia porque veía a todos los Atletas llenos de sus licuados de proteínas, de geles y barras energéticas (Los cuales se agotaron en todas las tiendas de la Isla), analgésicos para el dolor muscular durante para tomar en la competencia, bebidas energéticas de patrocinadores oficiales, etc. Pero hoy te puedo decir en base a nuestra experiencia que NO NECESITAS NADA QUE LA NATURALEZA NO TE PUEDA DAR.

Quiero AGRADECERTE, porque sin saberlo fuiste mi guía en esto que muchos que estaban cerca de nosotros (incluso el mismo coach de David) aseguraban una locura , les costaba creer que solo con unos simples jugos y muchas verduras lo iba a lograr, locura que hemos seguido en poco más de 8 meses y de la cual ya no podemos salir.

Uno de los grades placeres de la vida, es hacer lo que la gente dice que no podrás hacer.

Y como buenos locos ya estamos iniciando con el siguiente reto esta vez vamos juntos por el Ultra Maratón de los Cañones 2014 en Guachochi, Chiuahua.

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Le pedí a Mary Carmen que nos compartiera la rutina y la alimentación de David.. y súper linda, nos la comparte aquí…(adjunto texto del correo)

En cuanto a la alimentación durante el entrenamiento, empezamos nuestra mañana con tus recomendaciones, agua, agua tibia con limón (intercalarla un día con limón otro día sola) Shot de jengibre ó tónico inmune jugo verde y un plato de fruta, para la comida verduras más verduras, ensaladas pescado, para la cena alguna ensalada, de vez en cuando unos tacos como premio porque siguen siendo delirio de David.

En los entrenamientos largos, pues por las mañanas un shot o jugo verde, una fruta dulce, o cuando de plano nos quedábamos dormidos se echaba un puñado de amaranto y dos cucharadas de miel durante los entrenamientos consumía un gel hecho en casa a base de melón, miel, dátil y gengibre, además llevaba unas galletas que yo preparo a base de nuez, almendras, coco rayado, avena, una pizca de canela y jocoque seco por si le daba hambre, o barritas de amaranto con miel y pues no podía faltar alguna fruta como manzana o plátanos

Aveces también llevaba en una ziploc granola también hecha en casa.

Para recuperarse del entrenamiento otro jugo y su respectiva comida llegando a casa.

El día de la competencia, fue muy similar se llevó los jugos.

Un día antes su cena de carbohidratos fue, arroz integral, camote y ensalada y antes de irse a la cama se tomo un jugo verde.

Al despertar tomó una tasa de agua tibia con limón, un jugo verde para hidratarse y medio camote hervido.

INICIO DE LA BICI
EJERCICIO CARDIOVASCULAR
1 betabel
2 tallos de apio
1/2 Pepino
1 Manzana Verde
250 ml agua de coco

A LOS 90 K DE BICI
ALTO RENDIMIENTO
2 betabeles crudos
1 pepino
1/2 manzana verde
2 tallos de apio
4 hojas de berza
1 limón pelado

AL INICIAR EL MARATÓN
PARA HIDRATAR
2 pepinos
4 limones
2 kiwis
espinaca
6 tallos de apio

AL MEDIO MARATÓN
JUGO PARA CORRER
1 betabel chico
4 tallos de Apio
2 limones

CUANDO TERMINO
PARA REPONERTE DEL EJERCICIO
1 pepino
2 limones
1 rebanada de piña
1 Tallo de Apio
5 Ramas de Espinacas (no conseguimos Berza)
1/2 taza de agua de coco

Además de los jugos, consumió el gel de melón, las galletas, granola, algunos plátanos que daban en los puntos de abasto, agua, sintió que le estaba bajando el azúcar y se comió un dátil……

Así que ya saben.. si un IRONMAN es súper green y de alto rendimiento, pues que mejor ejemplo queremos para saber que es suficiente lo que la naturaleza nos puede dar!!!

 SI LES GUSTA POR FA COMPARTAN… gracias MaryCarmen por compartirlo con todos!!